Şube Müdürü Muharrem Belen Ticaret Borsası Başkanı Harun Sümer ’i ziyaret ederek, 2015 yılında yeni bir uygulama ile süne tahribatı % 2’nin altında, proteini % 12 ve üzeri olan ekmeklik buğdaylar ile süne tahribatı % 2’nin altında, proteini %12.5 ve üzeri olan makarnalık buğdaylara % 1-7 arasında ilave fiyat uygulanacağı konusunda bilgilendirdi.

Ticaret Borsası Başkanı Harun Sümer‘de, Bu sene hububat bitki gelişiminde bir sıkıntı yaşanmadığını, iklim şartlarının normal seviyesinde seyrettiğini ve rekoltenin yüksek olacağını, bununla birlikte üst gübrelemenin zamanında yapılmasıyla birlikte süne ile mücadelenin buğday kalitesini olumlu yönde etkileyeceğini belirtti.

*BUĞDAYDA KALİTE NE DEMEKTİR?

·  Fiziksel, kimyasal ve reolojik özellikler kaliteyi belirler.

·  Buğdayın kimyasal kalitesini belirleyen en önemli özellik proteindir.

·  Protein miktarı yanında, protein kalitesi de yüksek olmalıdır.

·  Süne tahribatı arttıkça buğday kalitesi düşmektedir.

·  Buğday işleyen sektör, buğday alımında kaliteye göre fiyatlandırma yapmaktadır.

·  Toprak Mahsulleri Ofisi Kırıkkale Şube Müdürlüğü Kaliteli Buğday Üretimi Konusunda Üreticileri Broşürle Bilgilendiriyor.

*TMO KALİTEYİ TEŞVİK EDİYOR.

·  TMO, 2011 yılından itibaren fiziksel analiz yanında protein miktarına göre fiyatlandırma sistemine geçmiştir.

·  TMO, 2015 yılında yeni bir uygulama ile; Süne tahribatı %2’nin altında, proteini %12 ve üzeri olan ekmeklik buğdaylar ile süne tahribatı %2’nin altında, proteini %12,5 ve üzeri olan makarnalık buğdaylara %1-7 arasında ilave fiyat uygulayacaktır.

*TMO, YENİ UYGULAMA İLE 2015 YILINDA KALİTEYE GÖRE FİYATLANDIRMAYI NASIL YAPACAK?

Ekmeklik buğdayda süne tahribatı ve protein oranına göre ilave fiyat uygulamasıyla;

Örnek 1 Süne tahribatı %1’in altında olan buğdaylara protein oranına göre verilecek ilave fiyat;

·  Proteini %12-12,5 arasında  %1

·  Proteini %12,5-13 arasında  %2,5

·  Proteini %13-13,5 arasında  %3

·  Proteini %13,5-14 arasında  %4,5

·  Proteini %14-14,5 arasında  %6

·  Proteini %14,5’in üzerinde ise  %7 olacaktır.

Örnek 2 Süne tahribatı %1-1,5 arasında olan buğdaylara protein oranına göre verilecek ilave fiyat;

·  Proteini %12-12,5 arasında  %0,5

·  Proteini %12,5-13 arasında  %1,5

·  Proteini %13-13,5 arasında  %2

·  Proteini %13,5-14 arasında  %3,5

·  Proteini %14-14,5 arasında  %4,5

·  Proteini %14,5’in üzerinde ise  %5,5 olacaktır.

Örnek 3 Süne tahribatı %1,5-2 arasında olan buğdaylara protein oranına göre verilecek ilave fiyat;

·  Proteini %12,5-13 arasında   %1

·  Proteini %13-13,5 arasında  %1,5

·  Proteini %13,5-14 arasında  %2,5

·  Proteini %14-14,5 arasında  %3

·  Proteini %14,5’in üzerinde ise  %5,5 olacaktır.

Proteini %10,5 ‘in altında, süne tahribatı %3,5’in üzerinde olan ekmeklik buğdaylar ; “düşük vasıflı buğday” olarak satın alınacaktır.

*Üreticilerimizin buğdayın protein oranını arttırmaya ve süne tahribatını düşürmeye yönelik olarak belirtilen uygulamaları yapmaları menfaatlerine olacaktır.

*KALİTELİ ÜRETİM İÇİN NELER YAPILMALI?

·  Ekim öncesi toprak analizi mutlaka yapılmalıdır.

·  İyi bir tohum yatağı hazırlanmalıdır.

·  Doğru çeşit seçimi yapılmalıdır

·  Sertifikalık tohumluk kullanılmalıdır.

·  Ekim, zamanında yapılmalı ve önerilen miktarda tohum kullanılmalıdır.

·  Gübre, zamanında ve yeterli miktarda kullanılmalıdır.

·  Yabancı ot mücadelesi zamanında yapılmalıdır.

·  Süne, hastalık ve diğer zararlı mücadelesi zamanında yapılmalıdır.

·  Hasat, zamanında yapılmalıdır.

*SÜNE, BUĞDAYIN VERİM VE KALİTESİNİ DÜŞÜRÜR!

·  Süne, buğdayın protein kalitesini düşmesine neden olmaktadır.

·  Süne tahribatı yüksek olan buğdayın protein oranı yüksek olsa bile protein kalitesi bozulmaktadır.

·  İlkbaharda süne ve kımılın göç ve yayılmasını takip etmek amacıyla tarlalar sürekli kontrol edilmelidir.

·  Süne mücadelesinin zamanında ve etkin yapılabilmesi için tarım teşkilatının önerileri dikkate alınmalıdır.

 Süne ile etkin mücadele. Kaliteli üretimin güvencesidir!

*YÜKSEK VERİM VE KALİTE İÇİN GÜBRELEME

·  Yüksek verim ve kalite için buğdayın ihtiyacı olan gübrelerin yeterli miktarda ve zamanında toprağa verilmesi gerekmektedir.

·  Toprak analiz sonuçlarına göre ekimle birlikte, önerilen miktarda taban gübresi kullanılmalıdır.

·  Azotlu gübrenin bir kısmı ekimle birlikte, kalan kısmı üst gübre olarak verilmelidir.

·  Üst gübrelemenin buğdayın kardeşlenme sonu ve başaklanma döneminde olmak üzere 2 kez yapılması tavsiye edilir.

·  Birinci üst gübreleme, buğdayın yeşil(vejetatif) aksamını geliştirerek verim artışı sağlar.

·  Başaklanma döneminde uygulanacak üst gübreleme ise tanenin proteinini arttıracaktır. Azotlu gübreler (Amonyum Nitrat ve Üre) suda eritilerek başaklanma döneminde üst gübre olarak yapraklara uygulanmalıdır. Sulanabilen alanlarda ise sulama suyu ile verilebilir.

·  Azot solüsyon uygulamalarının akşamüzeri serin saatlerde yapılması önerilir.

Azot gübre kullanımı, verim ve kaliteyi arttırarak üreticinin daha fazla kazanç elde etmesini sağlayacaktır.

·  Yağışın az olduğu yıllarda verim düşeceğinden (100-150 kg/da) başaklanma döneminde üst gübre uygulaması tavsiye edilmez

·  Yağışın fazla olduğu yıllarda verimin yüksek olacağı dikkate alınarak kardeşlenme sonu ve başaklanma dönemindeki azotlu gübre miktarı arttırılmalıdır. Gübre miktarı arttırılmaz ise protein oranı düşecektir.

·  Gübrelemenin zamanında ve etkin yapılarak olumlu sonuç alınabilmesi için mutlaka tarın teşkilatına müracaat edilerek öneriler doğrultusunda hareket edilmelidir.

KALİTELİ BUĞDAYIN Proteini Yüksek, Sünesi Düşüktür.

UYGUN GÜBRELEME!

SÜNE İLE MÜCADELE!

YÜKSEK KALİTE!

DAHA FAZLA KAZANÇ!

*ZAMANINDA HASAT, KAZANCINIZ RAHAT!

·  Hasat zamanı geciktirilmemelidir.

·  Hasat, tane rutubetinin %13,5’in altına düştüğü dönemde yapılmalıdır.

·  Hasatın gecikmesi; tanede dökülme ve kırılmaya sebebiyet vermekte, verim ve fiziksel kalitede düşüşe neden olmaktadır.

·  Geç hasat, tanede süne tahribatının artmasına neden olabileceğinden ürün kalitesi olumsuz etkilenebilecektir.

Üretimin her aşamasında Detaylı bilgi almak için Üreticilerimizin; Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının il ve ilçe teşkilatlarına başvurmaları tavsiye edilmektedir.